十二、学习意识 （一）、知识改变命运，学习成就未来！——为什么要学习？ 1、活到老，学到老。 2、学历代表过去，学习力代表将来！ 3、一个人成就的大小，看他读书的多少，一个人得到的多少，看他付出的多少； 4、满朝朱紫贵，尽是读书人； 5、万般皆下品，唯有读书高； 6、书是人类进步的阶梯； 7、人没有生而知之，而是学而知之； 8、书中自有颜如玉，书中自有黄金屋； 9、鸟无翅膀不能飞，人不学习无所为； 10、刀不磨，要生锈，人不学，要落后！ 11、灯不拨不亮，理不辨不明，钟不敲不响，人不学不灵； 12、良玉不琢，不成其器，君子不学，不成其才。 13、立身以立学为本，立学以读书为根； 14、中国“命相学”书中的第一页写道： 一命、二运、三风水、四积德、五读书； 现实指导： 1、我们这些人大多数都不是大学生，本身就非常需要学习； 2、现在是一个知识爆炸的时代，社会在不断进步，以前学的东西可能3年后就被淘汰，所以要不断学习； 3、只有不断地采用新的管理方法，不断地创新，才能使企业立于竞争的不败之地，才能使自己跟上企业发展的需要。 （二）、学习的方法 1、 向成功者学习—找到你家的最好方法？ 向工作学习—无论做哪行，先精通它！ 向书本学习—每一本书，都是作者的思想精华！ 2、学习的五个步骤： （1）、初步的了解； （2）、重复是学习之母； （3）、开始使用； （4）、融会贯通； （5）、再一次加强； 3、快速阅读的方法： （1）、先看书的封面； （2）、再看书的前言或序； （3）、然后看书的目录，找出自己喜欢的内容； （4）、把自己认为有价值的知识抄在读书笔记上； （5）、复习读书笔记； 4、超级快速记忆的五大步骤： ⑴、树立能快速记忆的信念； ⑵、把文字图片化； ⑶、把图片归位，即和已知的串连起来； ⑷、把图片夸张化； ⑸、重复。 经典话语分享： 听君一席话，胜读十年书； 书到用时方恨少，事非经过不知难； 处处留心皆学问！ 现实指导： 1、坚持写工作日记，对工作进行总结是最有效的学习，它可让人记一辈子。 2、坚持每天看20页书，并写读书笔记。 （三）、学习的精神 1、头悬梁、锥刺股，凿壁借光、月光映雪； 中国古人的学习精神是世界闻名的，头悬梁、锥刺股，凿壁借光、月光映雪，有这样的精神，我们有什么学不好的呢？头悬梁、锥刺股大家都已听过，凿壁借光的意思就是家里穷，没有油点灯，于是便把自己家里的墙打了一个洞，让隔壁家的灯光照过来读书；月光映雪也是因为家里穷，没有油点灯，冬天在雪地里借着月光照在雪上的反光读书；我还听说过在夏天，没有油点灯，就抓很多萤火虫放在一起，借着萤火虫的光读书的。今天的条件不可同喻而语，我们应珍惜这良好的条件，发奋学习！为自己将来的发展打下良好的基础！ 2、勤学如春苗之长； 有个人拜大文豪苏东坡为师，跟他学习。可过了一段时间，他感觉没有长进，便去请教他的老师。老师什么也没有说，把他带到麦地旁，让他蹲下看麦子的生长。看了半小时，苏东坡问他，“你看见麦子在长吗？”此人回答“没有！” 苏东坡说：“你看不见并不代表它没长啊！学习在于积累，就如这麦子的生长，一时看不到，但时间一长，就有很大的变化啊！” 经典话语分享： 1、无求只觉文学苦，有志方知书页香； 2、无心厌读一页书，有志喜求百家师； 3、学习好比敲钉子，又挤又钻步步深； 4、天才出自勤奋，知识在于积累； 5、贵有恒，何必三更睡五更起，最无益，莫过于一日曝十日寒； 6、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟； 现实指导：1、经常把心态归零，即要明白一个道理：懂的知识越多，不懂的知识也越多，就如一个圆：未知、已知，圆里是已知圆外是未知，圆越大，未知接触的面也就越大，所以要虚心。 （四）、学习的境界： 知识越多的人越虚心越好学。就象下面的图，已知的越多，与未知的接触的面就越多，越觉得自己自己不知的东西多，就越好学！这就是：人要活到老就要学到老的原因啊！ 已知 未知 现实指导：餐饮业涉及的面积广，可以学习以下八方面的知识： （1）餐饮服务知识；（2）餐饮管理知识；（3）餐饮烹饪知识；（4）餐饮营养知识；（5）餐饮服务英语；（6）公共关系；（7）企业法、合同法、劳动法、特许经营法；（8）电脑