??2011, 英國康菲德大學Cranfield University, 確認了上述布里斯托大學所提出之玉米--食道癌之機制.<Nutrition & Cancer.2011;63(5)
食道癌1981, 一篇德國報告便指出全世界食道癌最低的21個國家區域當中, 主食不外是高粱、小米、花生、木薯或地瓜; 而在全世界食道癌最高的17個國家區域當中, 主食不是玉米便是小麥. 這中間食道癌發
??玉米防癌效果到底如何? 其實很多報告都有些自相茅盾的說法, 例如:肺癌2002,瀋陽醫科大學研究126位肺腺癌及126位非肺腺癌女性, 發現肺腺癌誘發因子排序如下: 一等親有肺癌史者, OR=3.
??1995,美國伊利諾大學IllinoisState U. 以29位高血脂病人為對象, 每日服用克玉米麩皮20公克, 連續98天. 結果平均血脂明顯下降, p<0.05, 玉米可為高血脂病人理
??原發性高血壓病：玉米鬚、西瓜皮、香蕉。煎服 <四川中藥志> (3)早在60多年前, 就有科學報導玉米鬚對實驗高血壓老鼠有助的報導. <Archives Int Pharmacod
??2008,河南中醫藥大學研究玉蜀黍鬚所含皂素, 顯示其有明顯利尿作用, 並有降血糖及保護腎臟之功, both p<0.01. <ChinaJournal of Chinese mate
1997, 日本國立浜松醫科大學Hamamatsu University School of Medicine, 研究38位糖尿病人, 發現玉米所含半纖維素能使糖尿病人血糖控制轉佳, 為糖尿病人良好食
??2010, 南韓國立安東大學University of Andong發現大麥富含生物活性肽物質Lunasin,故可有效防治腫瘤. <Nutrition & Cancer.2010;6
?? 1996, 澳洲的CSIRO Division ofHuman Nutrition機構比較了市面上不同穀類食品後發現: 大麥麥片及全麥麥片較其他穀類麥片更能有效防治大腸腫瘤於未然. <Jo
??1996, 羅馬尼亞Cantacuzino Institute研究所發現綠大麥/生大麥對人體各類炎症有一定療效. <RoumaniaArchives of Microbiology &
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