萝卜相信大家都吃过，萝卜的营养价值很高，但是萝卜有一个部位是经常被人们丢弃的，那就是它萝卜缨。人们将买回来的萝卜缨直接去掉怎去皮煮食，其实是错误的。下面就让我们的陈允斌专家来讲讲萝卜缨都有哪些保健功效吧。 　　下面是该视频的在线观看和主要内容介绍： 　　萝卜缨的保健功效 　　很多人不知道的是萝卜缨的营养价值很高，所以不要买回来就将萝卜缨去掉。它是含有钙质最多的地方。 　　不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。 　　以号称补不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。 　　我们都知道大豆的补钙功效很好，但是其实萝卜缨的补钙效果是它的多倍。 　　在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。 　　除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 　　但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然一个身上长着，含钙量却相差甚远。 　　如果要吃萝卜缨，最好是焯一下吃，这样能很好的保留住它的营养成分。 　　此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，最好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。 　　吃萝卜别弃萝卜缨 　　除了补钙，萝卜缨中富含粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。 　　萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，最好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤。 　　本期嘉宾介绍 　　陈允斌 　　女，出身中医世家，健管家，高级公共营养师，同时也是知名的人气食疗养生作家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，是生活食疗养生的倡导者。 　　致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，并将祖传的饮食保健偏方无偿公开。 　　著有健康饮食畅销书《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃饭的智慧》1、2系列。 　　为湖南卫视金牌专家嘉宾，参与人气节目《百科全说》。 　　同时为中央电视台、中国教育台、星空卫视、广东卫视、陕西卫视、河北卫视、河南卫视、湖北卫视、青海卫视、东方卫视、贵州卫视、深圳卫视、重庆卫视、北京电视台、湖北电视台、湖南电视台、河北电视台、天津电视台、杭州电视台、深圳电视台、上海电视台、北京人民广播电台、山东电台、广东电台、南京电台、车语传媒、腾讯女性频道、39健康网等媒体节目担任特邀嘉宾，普及简便、自然、低廉的饮食健康之道。